Resep Masakan Indonesia

Koleksi Resep Masakan Indonesia Khas yang menarik dari kuliner Nusantara yang penuh ragam dan khasanah budaya. Resep masakan Indonesia yang khas, unik dengan cita rasa menakjubkan menjadi ciri khas dan kebanggaan tersendiri untuk bangsa kita. Dari beberapa jenis masakan tradisional Indonesia, beberapa diantaranya sudah mendunia dan disukai di manca negara. Dan berikut ini beberapa koleksi resep masakan khas Indonesia di blog Wanita Indonesia.

Resep Masakan Indonesia Khas

Itulah beberapa diantaranya, dan kami akan selalu menambah koleksi resep masakan Indonesia khas dan tradisional di sini. Terima kasih telah berkunjung, salam hangat untuk keluarga tercinta.

Ibu Hamil Minum Kopi, Boleh atau Berbahaya?

Bila seorang ibu hamil minum kopi, ini boleh atau berbahaya? Dari banyak pendapat secara umum, ibu hamil disarankan untuk tidak minum kopi. Tetapi kemudian ini mulai berkembang menjadi pertentangan dengan mengemukakan bukti-bukti kalau minum kopi dalam batas tertentu akan aman untuk seorang wanita yang sedang mengandung.

Dengan paling banyak secangkir setiap hari, atau sebanyak 200 mg per hari, kopi masih aman untuk ibu hamil. Ini menurut sebuah penelitian oleh American Journal of Obstetrics and Gynecology. Dan disebutkan juga, pada ibu hamil minum kopi lebih dari 200 mg tiap hari, akan beresiko dua kali lebih besar mengalami keguguran janin dalam kandungan dibandingkan dengan wanita sehat lain yang tidak minum kopi.

Selain itu, selain beresiko keguguran kandungan, kafein yang berlebihan pada tiap harinya akan menyebabkan pembuluh darah mengerut. Dan ini kemungkinan akan menyebabkan aliran darah yang menuju ke plasenta jadi berkurang dan mengganggu perkembangan janin dalam kandungan. Kafein bisa dengan mudah mencapai janin di dalam kandungan melalui aliran darah, dan ini akan langsung berpengaruh pada perkembangan janin yang sedang tumbuh.

Sedangkan pada sebuah penelitian lain di Denmark menyatakan, kafein yang berlebihan pada ibu dalam masa kehamilan akan menyebabkan naiknya resiko menjadi dua kali lebih besar, ibu tersebut melahirkan bayi dalam kondisi meninggal. Jumlah yang berlebihan di sini dalam ukuran delapan gelas kopi tiap hari atau lebih. Sementara beberapa penelitian lainnya, kopi yang diminum dalam masa kehamilan bisa menyebabkan bayi lahir dengan berat badan yang lebih kecil. Jadi bisa disimpulkan, akan lebih baik bagi seorang ibu hamil untuk tidak minum kopi demi ibu dan bayi dalam kandungan.

Cara Mengecilkan Pipi Secara Efektif

Memiliki pipi yang tembem dan chubby sebagian orang memang menganggap hal tersebut lucu dan terlihat menggemaskan. Namun tidak sedikit pula orang yang malah tidak menyukai dengan pipi tembem karena wajah jadi terlihat bulat dan gendut. Selain karena faktor gemuk, pipi tembem juga disebabkan karena kurang minum air. Ada beberapa cara efektif yang bisa Anda lakukan agar bisa sukses mengecilkan pipi tembem, berikut ini caranya :

Cara Mengecilkan Pipi

1. Turunkan berat badan
Membakar lemak di tubuh juga dapat membakar lemak yang ada di pipi, yang akhirnya dapat mengecilkan pipi chubby. Kurangi asupan kalori harian Anda dan lakukan olahraga untuk dapat menurunkan berat badan.

2. Tingkatkan asupan cairan
Saat mengalami dehidrasi, tubuh akan menahan air dan dapat membuat pipi terlihat bengkak. Selain minum 6-8 gelas air per hari, makan makanan dengan kandungan air tinggi seperti seledri, melon, dan semangka dapat membantu hidrasi tubuh.

3. Konsumsi 1.200 mg kalsium per hari
Asupan kalsium yang tinggi dapat mengurangi retensi air di daerah wajah. Anda bisa mendapatkan jumlah kalsium yang diperlukan melalui sumber makanan seperti susu dan keju atau dengan mengambil suplemen harian.

4. Menjauhi zat yang bertindak sebagai diuretik (banyak buang air kecil)
Batasi zat yang bertindak sebagai diuretik (menyebabkan banyak buang air kecil) seperti alkohol dan minuman berkafein. Juga batasi asupan garam, makanan olahan, makanan cepat saji, keripik dan makanan kaleng dalam menu harian Anda. Hal ini karena zat diuretik dan garam yang tinggi dapat menyebabkan tubuh menyimpan air lebih banyak.

5. Lakukan yoga wajah
Facial yoga atau yoga wajah melibatkan berbagai ekspresi untuk mengubah penampilan Anda. Bentuk yoga wajah dapat mengencangkan otot-otot di wajah.

Salah satu gerakan yoga wajah adalah smiling fish frenzy, yaitu melakukan pose tersenyum dengan senyum dan mengepalkan gigi secara bersama-sama. Tahan gerakan tersebut selama 5 detik kemudian lepaskan. Ulangi hingga 10 kali.

Gerakan lain dikenal dengan lion face atau wajah singa, yang membuat tegang semua otot di wajah dengan mengerakkan wajah hingga terasa kencang. Tahan selama lima detik lalu kendurkan setiap otot.

Yang lain cheek puff, yaitu menghirup udara melalui mulut dan membusungkan pipi. Tutup rapat bibir untuk menahan udara di pipi dan tahan udara di pipi selama 5 detik, lalu buang napas. Tarik napas dalam-dalam sekali lagi dan lakukan di pipi kiri saja kemudian beralih ke pipi kanan. Ulangi latihan ini hingga 10 kali.

Gerakan mengkerutkan bibir seperti pose akan mencium seseorang juga bisa mengecilkan pipi. Tahan gerakan tersebut selama 5 detik dan ulangi hingga 10 kali.

Selain itu, bisa juga dengan mendorong lidah pada bagian pipi dalam kemudian bergerak ke atas dan ke bawah. Lakukan pada masing-masing pipi dan ulangi hingga 10 kali.

Itulah cara mengecilkan pipi secara efektif yang bisa Anda lakukan agar pipi Anda terlihat lebih baik dan sesuai dengan apa yang Anda inginkan.

Atasi Bau Mulut Anak dengan Kenali Penyebabnya

Bau pada mulut tentu akan sangat mengganggu lawan bicara Anda. Untuk itu atasi bau mulut dengan cara mengenali terlebih dahulu penyebabnya, sama halnya dengan orang dewasa maka anak-anak pun bisa mengalami bau mulut. Bau mulut terjadi bisa diakibatkan dari beberapa hal, salah satunya dari makanan, menjaga asupan makan tentu akan sangat berpengaruh pada bau tidaknya mulut anak. Terkadang sifatnya sementara dan tidak mengganggu. Tetapi, bau mulut juga bisa menjadi tanda adanya gangguan kesehatan yang dialami anak. Namun selain itu ada beberapa hal lain yang perlu Anda ketahui penyebab bau mulut anak, sebagai berikut ini :

Penyebab Bau Mulut Anak

-Infeksi sinus kronik.
Infeksi sinus yang berlangsung lama merupakan penyebab utama mulut anak berbau yang tidak disadari. Cairan yang terkumpul di bagian sinus dan saluran napas bisa mengalir kembali ke kerongkongan dan belakang lidah. Akibatnya, lendir itu bisa jadi makanan bagi bakteri penghuni mulut. Sisa-sisa metabolisme bakteri itu akan menghasilkan gas yang berbau.

Tanda infeksi sinus yang kronik antara lain batuk dan pilek yang sering, lendir hidung berwarna kehijauan, serta anak tampak mudah lelah.

- Pembesaran tonsil
Bila tonsil atau amandel anak membesar, maka makanan dan bakteri bisa bersembunyi di bagian tonsil dan menyebabkan bau mulut sepanjang hari.

- Gangguan gigi
Bau mulut lebih sering disebabkan karena sisa-sisa makanan yang berada di sela gigi. Pastikan si kecil menyikat giginya secara rutin.

- Benda asing di hidung
Penyebab lainnya adalah adanya benda asing, seperti potongan makanan, kacang, atau mainan kecil, yang tersangkut di hidung anak.

- Mulut kering
Bila kondisi mulut kering, maka produksi air liur yang merupakan pembersih alami mulut ikut berkurang. Akibatnya bakteri makin berkembang biak dan menghasilkan bau tak sedap. Hindari hal tersebut dengan membiasakan anak minum air putih.

- Lidah berbau
Bakteri dan sisa makanan terkadang menempel di lidah bagian belakang. Atasi hal ini dengan mengajari anak membersihkan bagian lidah saat menyikat gigi.

- Gangguan saluran cerna
Gangguan pada saluran cerna juga bisa menjadi pemicu bau mulut. Bila Anda mendapati mulut si kecil agak berbau asam, periksakan pada dokter kemungkinan si kecil menderita gangguan pencernaan. Apalagi jika anak sering merasa mual, sulit tidur nyenyak, dan perutnya kembung setelah makan.

Itulah Penyebab Bau mulut pada anak dan cara mengatasinya agar bisa menghilangkan bau mulut yang mengganggu.

Manfaat Adas Untuk Kesehatan Tubuh

Manfaat Adas Untuk Kesehatan :: Adas adalah salah satu jenis tanaman rempah yang memiliki khasiat sebagai tanaman obat selain fungsi utamanya sebagai salah satu bumbu dapur yang memiliki banyak manfaat selain sebagai bumbu masakan.
 Tanaman adas tergolong kedalam salah satu tumbuhan semak. Penyebaran tanaman ini diperkirakan pertama kali di wilayah laut tengah. Adas yang memiliki nama latin Foeniculum vulgare mill ini memiliki umur yang cukup panjang.

Ciri-ciri umum yang bisa anda kenali dari tanaman adas :

1. Pohon adas memiliki tinggi dari 50 cm hingga 2 meter.
2. Memiliki struktur batang yang merumpun dimana setiap rumpun umumnya terdiri dari 3 - 5 batang.
3. Batang memiliki warna hijau kebiru-biruan, bentuk batang beralur, beruas, dan berlubang. Bila batang dimemarkan akan mengeluarkan aroma yang wangi.
4. Daun adas tumbuh hingga mencapai 40 cm, posisi daun saling berseling, majemuk ganda dua dengan sirip-sirip yang sempit, bentuk jarum, ujung dan pangkal daun runcing, bagian tepi daun rata, berseludang dengan warna putih, seludang ini berselaput dan bagian atasnya memiliki bentuk seperti topi.
5. Susunan bunga adas berbentuk majemuk dan terdiri dari 6 – 40 gagang bunga, panjang ibu gagang bunga antara 5 s/d 10 cm, panjang 2 s/d 5 mm, mahkota bunga berwarna kuning dan tumbuh keluar dari ujung batang.
6. Tanaman adas memiliki buah berbentuk lonjong, berusuk dan panjang antara 6 – 10 mm serta lebar 3- 4 mm.
7. Buah berwarna hijau untuk yang muda dan coklat tua untuk buah yang sudah tua ( sebenarnya warna buah adas relative, ini di pengaruhi juga dari asal tanaman adas tersebut berasal )
8. Untuk buah yang sudah matang, akan mengeluarkan aroma yg khas, bila anda mencicipi buah adas , akan merasakan rasa seperti kamfer

Beberapa Manfaat adas

Dalam buah adas, terkandung minyak atsiri , kandungan ini yang menyebabkan buah adas memiliki aroma yang khas. Minyak yang berasal dari buah ini sering digunakan sebagai salah satu bahan pembuat minyak telon.

Manfaat Buah adas untuk kesehatan
Zat-zat yang terkandung dalam buah adas dapat membantu meransang kerja organ pencernaan, membantu melancarkan buang angina, dapat menghangatkan badan, serta mengencerkan dahak, menghancurkan batu ginjal, membantu meningkatkan nafsu makan, insomnia, dan melancarkan datang bulan
Demikianlah ulasan singkat tentang manfaat adas untuk kesehatan, semoga bisa membantu menambah wawasan anda tentang tanaman obat yang ada di Negara kita ini.
simak artikel selanjutnya yang mengulas tentang tanaman jintan / ajeran

Infeksi Menular Seksual, Gejala dan Cara Pencegahannya

Infeksi Menular Seksual, Gejala dan Cara Pencegahannya. Dewasa ini tidak dipungkiri bahwa cenderung terjadi tren pergaulan remaja yang mengarah ke pergaulan bebas yang ditandai perilaku seks pranikah yang kadang-kadang dengan pasangan yang berganti-ganti. Gaya hidup yang demikian sangat berisiko terjadinya penularan penyakit menular seksual.  Apalagi perilaku seks bebas yang dilakukan tanpa menggunakan pengaman seperi alat kontrasepsi berupa kondom, makin meningkatkan tejadinya kejadian terinfeksi Infeksi Menular Seksual.

Infeksi menular seksual atau IMS adalah penyakit yang ditularkan melalui hubungan seksual dengan pasangan yang sudah tertular yang menyebabkan infeksi pada alat reproduksi laki-laki maupun wanita, baik hubungan seks melalui senggama (vaginal), lewat mulut (oral/karaoke) ataupun lewat dubur (anal). Dalam Bahasa Inggris sering disebut Sexual Transmitted Desease (STD).IMS sudah sangat umum, yang paling banyak dikenali adalah GO (Gonorrhea), Sifilis dan AIDS. Menurut WHO diperkirakan di seluruh dunia terdapat 333 juta kasus IMS baru setiap tahunnya dan sekitar 1 juta kasus terjadi setiap harinya.   Infeksi Menular seksual akan lebih berisiko apabila melakukan hubungan seksual dengan berganti-ganti pasangan baik melalui vagina, anal maupun oral.

Bila tidak diobati dengan tepat, infeksi dapat menjalar dan menyebabkan penderitaan, sakit berkepanjangan, kemandulan dan kematian. Untuk remaja perempuanperlu disadari mereka  lebih rentan terkena IMS, sebab alat reproduksinya lebih rentan. Dan sering berakibat lebih parah karena gejala awal tidak segera dikenali. Infeksi Menular Seksual dapat mempermudah penularan HIV begitu juga sebaliknya

Tanda dan Gejala

Gejala IMS  pada laki-laki mudah dikenali, dilihat dan dirasakan karena bentuk alat kelaminnya yang menonjol, sedangkan pada perempuan sebagian besar tanpa gejala dan seringkali tidak disadari.

Pada laki-laki gejala-gejala infeksi menular seksual antara lain

• Bintil-bintil berisi cairan, lecet atau borok pada alat kelamin/penis 
•  Luka tidak sakit, keras dan berwarna merah pada alat kelamin. 
•  Adanya kutil dan tumbuh daging seperti jengger ayam 
•  Rasa gatal yang hebat sepanjang alat kelamin 
• Rasa sakit yang hebat pada saat kencing 
•  Kencing nanah atau darah yang berbau busuk
• Bengkak, panas dan nyeri pada pangkal paha yang kemudian berubah menjadi borok
• Kehilangan berat badan yang drastic, disertai mencret-mencret terus menerus dan sering demam dan berkeringat malam. 

Pada perempuan gejala –gejala IMS antara lain 

• Rasa sakit atau nyeri pada saat kencing dan berhubungan seksual 
•  Rasa nyeri pada perut bagian bawah 
•  Pengeluaran lender pada alat kelamin/vagina 
•  Keputihan berwarna putih susu, bergumpal dan disertai rasa gatal dan kemerahan pada alat kelamin dan sekitarnya 
• Keputihan yang berbusa, kehijauan, berbau busuk dan gatal 
•  Timbul bercak-bercak darah setelah berhubungan seks 
•  Binti-bintil berisi cairan, lecet atau borok pada alat kelamin

Penularan dan Pencegahan IMS

Penularan IMS dapat  melalui beberapa cara antara lain :

• Hubungan Seksual : Hubungan seksual yang tidak aman merupakan jalur utama penularan 
• Penggunaan jarum suntik, misalnya HIV dan Hepatitis B 
•  Kontak fisik selama hubungan seksual, misalnya luka-luka pada alat kelamin seperti herpes dan sifilis 
• Melalui darah dan produk darah, misalnya HIV,Sifilis dan Hepatitis B dapat ditularkan melalui transfusi darah 
•  Menyusui, dapat menularkan HIV ke bayi 
• Tindakan medis dan benda tajam 
•  Ditularkan melalui kehamilan dari ibu ke bayinya seperti HIV dan Sifilis 
•  Ditularkan saat proses kelahiran, seperti GO dan HIV

Perilaku yang berisiko tertular IMS antara lain : 

•  Sering berganti-ganti pasangan 
• Memiliki pasangan seksual lebih dari satu 
•  Memiliki pasangan seksual yang tidak tetap, pekerja seks ataupun pelanggan pekerja seks 
•  Pernah terkena IMS sebelumnya
• Menukar seks dengan uang 
•  Menukar seks dengan obat-obatan atau barang lainnya 
•  Menusuk/melukai kulit misalnya tattoo 
•  Alkohol dan obat-obatan lainnya

Sedangkan Pencegahan IMS dapat dilakukan dengan cara :

1. A-Abstinensia : Bagi Kamu yang belum menikah, cara yang paling ampuh adalah tidak melakukan hubungan seksual serta hindarilah hubungan seks yang berisiko. 
2. B-Be faithful : Setia pada pasangan bagi yang sudah menikah 
3.  C-Condom : Selalu menggunakan kondom untuk mencegah penularan IMS 
4. D : Don’t inject : jangan menggunakan jarum suntik yang tidak steril. 
5.  Selalu menjaga kebersihan dan kesehatan alat kelamin.

Jenis-jenis IMS

Jenis-jenis IMS akan dibahas pada artkel yang lain

Gonore 

 Sifilis

Herpes Genitalis 

 Klamidia 

 Trikomoniasis vaginalis 

 Kandidiasis vagina 

 Kutil kelamin 

 Hepatitis B 

 Limfogranuloma venereum 

 HIV/AIDS

• Keluar cairan tidak normal dari saluran kencing pria : GO dan Chlamydia 
• Keluar cairan abnormal dari kemaluan wanita : GO, Chlamydia dan Trichomoniasis 
•  Adanya luka pada alat kelamin pria dan wanita : Sifilis, Limfogranuloma venereum, Herpez Genitalis, Chancroid. 
•  Adanya pembengkakan testis : GO dan Chlamydia 
•  Adanya nyeri perut bagian bawah wanita: GO, Chlamydia, bakteri anaerob.

IMS yang disebabkan oleh bukan virus seperti bakteri, jamur dan protozoa sangat bisa disembuhkan dengan obat sedangkan yang disebabkan oleh virus tidak dapat disembuhkan hanya bisa meminimalisir gejalanya.

Yang paling penting bagi remaja adalah apabila mengalami gejala-gejala seperti yang telah disebutkan di atas serta memiliki riwayat atau faktor risiko maka segeralah berkonsultasi dengan dokter atau tenaga kesehatan lainnya untuk memperoleh penanganan secara dini. Ingatlah selalu MENCEGAH LEBIH BAIK DARI MENGOBATI.

Manfaat Selada Air Bagi Kesehatan

Mungkin tidak banyak orang yang mengetahui manfaat dari Selada Air. Selada air (Nasturtium Officinale) merupakan tanaman yang sangat kaya akan sulfur, nitrogen, dan yodium. Selada air merupakan salah satu pencuci darah yang baik disamping juga merupakan Tonic terhadap penyembuhan gangguan liver dan ginjal. Selada air termasuk sayuran yang mudah ditemui di pasar tradisional. Sayuran ini memang tidak terlalu populer, meski harganya cukup murah dan gampang sekali dijadikan aneka hidangan yang lezat atau mungkin karena tidak banyak yang tahu manfaat yang terkandung di dalamnya. Selada air berasal dari wilayah timur mediterania dan wilayah yang berbatasan dengan asia. Di Indonesia, selada air banyak dijumpai pada lahan pertanian yang airnya cukup menggenang, berdaun hijau kecil, batangnya berongga sebagai ciri tanaman yang hidup di air dan memiliki tangkai yang tidak terlalu panjang.

Kandungan Selada Air

Selada air memiliki kandungan nutrisi yang cukup bagus, yaitu kaya akan Vitamin B, betakarutin, magnesium, dan potassium, banyak mengandung Phytochemical (merupakan senyawa anti kanker), mengandung komponen antioksidan lengkap (untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan dapat menetoksifikasi racun tubuh), klorofil, Vitamin E, bioflavonoid, kalsium, yodium, kalium, sulfur, seng, Zat besi dan Vitamin C. Bahan dalam tiap gram slada air mengandung Vitamin C yang 12 kali lebih banyak dan mengandung lebih banyak zat besi dibandingkan bayam.

Manfaat Selada Air Bagi Kesehatan

Sayuran yang masih berkerabat dekat dengan keluarga sawi-sawian ini juga dikenal sebagai bahan obat-obatan sejak ribuan tahun lalu. Bangsa Yunani dan Romawi Kuno percaya bahwa selada air berkhasiat sebagai tonikum bagi otak, membuat otak jadi cerdas. Sementara, para ibu bangsa Persia selalu memasak selada air untuk anak-anaknya agar mereka tumbuh sehat dan kuat. Selain itu juga dijadikan sebagai pelancar ASI pada ibu menyusui dan sebagai penambah energi bagi olahragawan.
Selada air berperan merangsang produksi cairan empedu dan membantu proses detoksifikasi pada liver. Sebagai makanan obat, selada air mampu memurnikan darah, mengandung zat antioksidan penangkal radikal bebas, menurunkan demam, mencegah sariawan, antiseptik, meningkatkan gairah seksual, meluruhkan kencing (diuretika), menghilangkan dahak, memperlancar BAB, mendongkrak metabolisme tubuh. Selada air juga dipercaya dapat menyembuhkan anemia, asma, bronkitis, kanker, penyakit kulit, diabetes, eksim, edema, gangguan penglihatan, asam urat, rambut rontok, sakit kepala, infeksi, batu ginjal, obesitas, dan TBC.

Dengan banyaknya Manfaat Selada Air maka Anda tidak perlu ragu untuk mengkonsumsinya karena sangat baik bagi kesehatan Anda. Semoga bermanfaat!

Resep Gulai Kambing | Masakan Indonesia

Resep gulai kambing ini khusus, sebaiknya buat yang mengidap penyakit darah tinggi (hipertensi) tidak terlalu banyak makan gulai kambing ini. Meskipun ini mungkin sekedar rumor atau mitos tapi memang kenyataannya pada penderita hipertensi yang memakan masakan daging kambing, darahnya langsung naik. Daging kambing bagi beberapa orang sangat menyukainya terutama diolah dengan resep masakan Indonesia asli seperti gulai kambing ini. Dan masakan ini bagus untuk orang dengan tekanan darah rendah yang juga kebanyakan dialami para wanita Indonesia. Dan berikut ini salah satu variasi resep masakan Indonesia dari daging kambing.

Resep Gulai Kambing

Bahan
* Daging kambing (0,5 kg), potong sesuai selera.
* Kelapa (1/4 butir).
* Margarin atau bisa dengan minyak samin kira-kira 2 sendok makan.

Bumbu gulai kambing
* Bawang merah (5 biji)
* Bawah putih (3 siung)
* Cabai merah (4 buah)
* Sereh (1 batang)
* Laos (1 ruas)
* Daun jeruk purut (2 lembar)
* Air asam (2 sendok makan)
* Garam (1 sendok makan)
* Bumbu kare bubuk (1 sendok makan) cairkan dengan 1/4 gelas air, atau yang ini bila tidak ada bisa diabaikan.

Cara memasak gulai kambing

1. Buat santan dari kelapa yang telah disiapkan menjadi kira-kira 1 gelas.
2. Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah.
3. Geprak (memarkan) laos dan sereh.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan margarin, tunggu sampai tercium aroma harum.
5. Masukkan daging kambing.
6. Masukkan bumbu kare, dan aduk. Kemudian tambahkan lagi kira-kira 2 gelas air.
7. Rebus dalam api yang kecil, agar daging kambing benar-benar matang sampai dalam.
8. Tunggu sampai daging kambing kira-kira agak matang, kemudian masukkan santan dan masak terus sampai matang.
9. Disajikan dengan taburan bawang goreng, potongan saun bawang, potongan tomat dan cabai bagi yang suka diatasnya.

Nah, ternyata juga tidak terlalu susah membuat masakan ini. Dan untuk urusan rasa, ini akan tergantung dari selera masing-masing keluarga, mungkin kurang asin atau kurang manis atau biar kuahnya menjadi kuning bisa ditambahkan kunyit sebagai pewarna masakannya. Selamat mencoba resep gulai kambing ini, semoga keluarga anda akan menyukainya.

Profil Perusahaan : PT. Pyridam Farma Tbk.

SEJARAH SINGKAT PT. PYRIDAM FARMA, Tbk. 
PT. Pyridam didirikan pada tahun 1976 dan dikenal sebagai pabrik Veterinary. PT Pyridam didirkan oleh Bapak Sarkri Kosasih. Nama Pyridam terinspirasi dari Pyramid, salah satu dari keajaiban dunia yang tertua. Dengan harapan bahwa PT. Pyridam dapat berdiri kokoh layaknya pyramid yang tetap kokoh berdiri walaupun usianya mencapai ribuan tahun. Perusahaan ini terletak di Jakarta di Jalan Kemandoran VIII/16, Jakarta, 12210 dan merupakan kantor pusat dengan luas tanah 3.425 m2 dan luas bangunan 1.000 m2.

Gambar 1. Imudator

PT. Pyridam pada awalnya hanya sebagai distributor obat veteriner (obat-obat hewan), setelah itu PT. Pyridam mulai memproduksi sendiri produk veteriner untuk membantu para peternak untuk mengembangkan usaha mereka. Setelah 9 tahun berdiri, PT. Pyridam mulai mengembangkan usahanya dengan memproduksi produk-produk farmasi. Pada tahun 1993, didirikanlah PT Pyridam Veteriner yang terfokus pada produksi Veterinary. Sedangkan PT. Pyridam tetap fokus pada bidang farmasi sepeti memproduksi obat-obatan yang resepkan oleh dokter. Pada tahun 1994, produk usaha yang dijalankan oleh PT. Pyridam telah mendapatkan penghargaan dari departemen pertanian berupa gelar “partner with good performance”, atas usahanya membantu peternak dengan memproduksi obat-obat hewan yang berkualitas dengan harga yang terjangkau. Pada tahun 2001, pabrik PT. Pyridam dipindahkan ke Pacet, Cianjur, Jawa Barat. Pabrik baru ini mempunyai luas 35.000 m2 yang memiliki desain artistik dengan manajemen yang menerapkan prinsip-prinsip CPOB. Pada akhir tahun 2000 terjadi peralihan kepemimpinan dari Bapak Kosasih kepada Bapak Handoko Boedi Sutrisno dan pada tahun 2001, PT. Pyridam mulai membuka kepemilikan sahamnya kepada publik sehingga statusnya menjadi PT. Pyridam Farma, Tbk. Selain telah menerapkan prinsip-prinsip CPOB 2006 untuk menjamin keseragaman mutu produknya, PT. Pyridam Farma, Tbk. juga telah mendapatkan Sertifikat ISO 9001 pada bulan Agustus 2005. ISO merupakan suatu jaminan mutu institut standar dengan pusat di Gewena Swiss, yang berhubungan dengan sistem manajemen dan standar pendukung sistem manajemen yang berfokus pada Quality Management. Pemberlakuan AFTA pada tahun 2008, menjadi pemicu bagi PT. Pyridam Farma, Tbk untuk menguasai pasar regional dengan produk-produk yang berkualitas dan harga yang kompetitif. Selain itu PT. Pyridam Farma, Tbk juga mulai memasarkan produknya ke hongkong diantaranya Famotidin dan Clindamisin HCl.
VISI DAN MISI
a. Visi
Menjadikan PT. Pyridam Farma Tbk. sebagai perusahaan terkemuka, dikenal dengan baik, dan dihormati baik di pasar domestik, regional ataupun internasional-dapat dipercaya dan diandalkan dalam produksi produk-produk farmasi yang berkualitas, dan inovatif
b. Misi
Menjadi perusahaan yang mampu memberikan pelayanan berlingkup regional, nasional dan internasional dengan produk yang inovatif serta berkualitas tinggi untuk memberikan kualitas hidup yang lebih baik, dengan tubuh dan mental yang sehat.
PANGSA PASAR 
PT Pyridam Farma Tbk. memasarkan produknya melalui 3 distributor berlevel Nasional dan 25 distributor local untuk dipasarkan di seluruh wilayah Indonesia. Semua produk PT Pyridam Tbk. terjual melalui resep dokter dan tidak ada produk yang dijual bebas (Over The Counter). PRODUK PT Pyridam Farma, Tbk. memproduksi berbagai macam produk farmasi, dari produk yang berbahan dasar kimia hingga produk yang berbahan dasar herbal; dari antibiotik hingga suplemen kesehatan. Hingga saat ini PT Pyridam Tbk. memproduksi 133 produk. Disetiap tahap produksi dan prosedur Quality Control/Quality Assurance, PT Pyridam Tbk. Secara ketat mengikuti standar cGMP. Sedangkan manajemennya sendiri menerapkan system yang sesuai dengan ISO 9001-2008. Hal tersebut dapat menjamin bahwa PT Pyridam Farma Tbk telah memenuhi standar intenasional. PT Pyridam Tbk. Tidak hanya memproduksi produk-produk farmasi milik Pyridam namun juga memproduksi untuk perusahaan farmasi lain dibawah perjanjian Toll Manufacturing.  

Gambar 2. Flutamol Kaplet

TENAGA KERJA
PT Pyridam Tbk. Mempekerjakan 649 orang yang berkompeten dan mempunyai keahlian dibidangnya masing-masing. Perusahaan juga membekalinya dengan pendidikan dan pelatihan-baik di pabrik atau pun diluar pabrik- dengan tujuan untuk meningkatkan kemampuan dan kompetensi dari pekerja agar perusahaan dapat mencapai tujuan yang telah ditetapkan. Dengan konstribusi pekerja kami, PT. Pyridam Tbk. telah berkembang dan masuk dalam jajaran 40 besar perusahaan farmasi di Indonesia diantara lebih dari 200 perusahaan farmasi yang ada di Indonesia.

4 Jenis Makanan Baik Untuk Ibu Hamil

Semua orang tentu sangat menginginkan mempunyai anak yang sehat dan pintar. Anak yang sehat dan pintar pasti perlu memiliki asupan nutrisi yang baik pula. Pemberian nutrisi untuk anak bisa dilakukan ketika si anak masih kecil bahkan masih dalam kandungan ibu. Maka tidak sedikit orang memilih milih pola makan dan makanan sehat untuk menjaga bayi agar bisa berkembang dengan sehat. Namun tidaklah mudah dalam mengatur makanan untuk ibu hamil dan terkadang bingung pula apa yang baik untuk dikonsumsi ibu hamil.

Banyak ibu hamil yang mengira jika sedang hamil maka makan harus banyak, padahal bukan jumlah makanan yang perlu ditambah tetapi nutrisinya yang lengkap. Saat hamil, tubuh ibu menjadi lebih efisien dalam penggunaan energi. Ibu hamil tidak memerlukan asupan kalori tambahan pada semester pertama kehamilan. Namun jika sudah menginjak bulan ketujuh dan seterusnya, diperlukan 200 kalori ekstra per hari. Jumlah makanan yang dibutuhkan tergantung berat badan ibu sebelum hamil, penyakit yang diderita, dan aktivitas fisik rutin.

4 Jenis Makanan Baik Untuk Ibu Hamil

1. Buah dan sayuran
Ibu hamil harus menjaga kesehatan. Oleh karena itu, konsumsilah buah dan sayur yang kaya vitamin, mineral, dan serat. Sebaiknya makan buah dan sayur dalam bentuk segar. Namun,  bisa juga membelinya dalam bentuk kering, beku, kalengan, atau jus untuk memenuhi batas minimal 5 porsi per hari.

2. Makanan berkarbohidrat
Makanan adalah sumber energi penting agar ibu hamil dapat menjalani aktivitas harian seperti biasa. Jangan singkirkan karbohidrat dari diet . Tetap konsumsi nasi, roti, kentang, dan pasta, namun pilihlah yang terbuat dari gandum utuh agar lebih sehat.

3. Makanan berprotein
Protein dibutuhkan bagi tumbuh kembang janin. Sumber protein yang baik bagi tubuh dapat berasal dari hewan (seperti ayam, ikan, dan telur) juga dari nabati (seperti kacang kedelai, almond, kacang merah). Konsumsilah minimal 2 porsi ikan seminggu, termasuk ikan yang mengandung minyak seperti salmon dan tuna.

4. Produk susu
Sumber nutrisi paling baik bagi bayi baru lahir adalah ASI. Agar produksi ASI lancar, ibu hamil harus rajin mengonsumsi produk berbahan susu yang kaya kalsium, misalnya susu, keju, dan yoghurt.

Semoga 4 Jenis Makanan Baik Untuk Ibu Hamil di atas bisa berguna untuk Anda tentunya bagi para ibu hamil.

5 Mitos Keliru Tentang Nutrisi Makanan

Banyak sekali mitos tentang kesehatan yang beredar dimasyarakat tanpa dicermati terlebih dahulu kebenarannya. Hal ini yang membuat banyak orang membuat keputusan yang salah. Kesalah pahaman yang sudah banyak banyak beredar tersebut perlu diluruskan agar semuanya menjadi lebih jelas dan dimengerti. Seperti yang dilansir HuffingtonPost beberapa peneliti nutrisi terkemuka, koki dan ilmuan makanan melakukan penelitian seputar makanan yang diberitakan tidak baik untuk kesehatan.

Berikut ini 5 Mitos Keliru Tentang Nutrisi Makanan yang dilansir dari detikFood :

5 Mitos Keliru Tentang Nutrisi Makanan

1. Makan Gula Tidak Baik Untuk Kesehatan
Gula adalah penyebab penyakit diabates dan obesitas jika dikonsumsi berlebihan. Bahan makanan yang digunakan sebagai pemanis makanan dan minuman ini  dihindari oleh yang sedang berdiet. Konsumsi gula sebenarnya berguna untuk membantu proses metabolisme tubuh. Tiap 1 gram gula mengandung 4 kalori.

2. Makan Telur Tingkatkan Kolesterol
Orang yang sedang berdiet rendah kolesterol sangat menghindari makanan  ini. Telur diketahui mengandung lemak jenuh sekitar 1,5 gram per butir. Lemaknya akan bertambah jika telur digoreng dengan mentega. Nyatanya jumlah kolesterol pada telur tidak mempengaruhi kolesterol dalam darah. Telur dapat disajikan untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

3. Minum Beralkohol Tidak Baik Untuk Kesehatan
Wine, bir dan minuman keras lainnya yang mengandung alkohol sebenarnya memberikan manfaat untuk kesehatan, asal tidak berlebihan. Kandungan etanol pada alkohol dapat meningkatkan kadar HDL yang berguna untuk mengurangi pembekuan lemak di arteri yang menyebabkan penyakit jantung.

4. Makan Garam Tingkatkan Kadar Natrium
Jumlah natrium yang diserap dari makanan sangat kecil. Natrium yang banyak terdapat pada garam berguna untuk mempercepat proses memasak tanpa mengurangi kandungan nutrisi  makanan. Seorang penulis On Food & Cooking bernama Harold McGee merekomendasikan penggunaan garam 1 sendok teh per 250 ml air.

5. Makanan Organik Lebih Bergizi
Makanan organik dipercaya baik unutk kesehatan karena proses penanaman tanpa pestisida. Para peneliti di London School of Hygiene & Tropical Medicine menyatkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan antara nutrisi makanan organik dan non organik.

Mitos-mitos yang terlanjur merebak dimasyarakat ini terkadang membuat Anda salah dalam mengambil sikap untuk menjaga kesehatan Anda. Seperti contoh yang telah dijelaskan di atas, bahwa gula memang penyebab penyakit diabetes dan obesitas namun hal itu dikarenakan konsumsi Gula yang terlalu berlebihan, dan sebenarnya jika konsumsi gula dengan takaran yang benar maka gula bisa memberikan manfaat yang berarti untuk tubuh Anda karena Tiap 1 gram gula mengandung 4 kalori. Ada baiknya untuk mengkonsumsi segala hal/apapun itu tetap mengkonsumsinya dalam takaran yang sewajarnya dan jangan berlebihan. Itulah 5 Mitos Keliru Tentang Nutrisi Makanan semoga bisa memberikan manfaat untuk Anda.

Resep Cupcake Kukus Lembut | Kue Basah

Mencoba resep cupcake kukus lembut dan sederhana dan mudah membuatnya. Berawal dari negara Paman Sam, resep cupcake mulai berkembang di abad ke 19, ini menurut sebuah sumber. Cupcake ini sebenarnya adalah kue bolu yang berukuran dan dicetak seukuran cup atau dalam sebuah cetakan dari kaleng yang disebut dengan Muffin Tins. Memang banyak sekali jenis cake atau resep kue basah lainnya yang berasal dari luar negeri dan menjadi kesukaan di Indonesia, terutama untuk yang tidak terlalu susah cara membuatnya. Dan berikut ini bahan dan cara membuat cupcake kukus.

Resep Cupcake Kukus

Bahan
* Margarine sebanyak 125 gr
* Susu cair kira-kira 80 ml
* Telur 2 butir
* Gula halus 150 gr
* Tepung terigu 2 ons
* Coklat bubuk kira-kira 30 gr
* Soda kue 1 sendok teh
* Baking powder 1 sendok teh

Cara membuat
1. Sebelumnya, siapkan alat untuk mengukus, misalnya dandang dan lainnya serta cetakan untuk cupcake dan dialasi dengan kertas roti.
2. Susu dan mentega dicampur dan cairkan diatas api tetapi hanya sampai cair, jangan sampai mendidih.
3. Campur dan kocok gula dan telur, ini sampai kira-kira gula menjadi larut saja dan jangan sampai menjadi berbuih.
4. Kemudian masukkan coklat bubuk, soda kue, baking powder dan terigu, aduk kembali sampai rata.
5. Masukan ke dalam adonan tadi, mentega dan susu yang sudah dicairkan, dan aduk kembali hingga rata.
6. Adonan sudah siap, dan masukkan ke dalam cetakan cupcake, kira-kira hampir penuh saja.
7. Kukus sampai matang, ini kira-kira 20 menit lamanya. Pada waktu menutup dandang, bisa dialasi dengan kain bersih agar air yang menguap tidak jatuh kembali ke cupcake yang sedang direbus.

Berikut ini beberapa contoh untuk variasi jenis cupcake sebagai gambaran:

Resep cupcake ini untuk 10 buah, dan kita juga untuk mencoba variasi jenis rasa lainnya. Selamat mencoba resep cupcake kukus lembut yang sederhana dan mudah ini, semoga keluarga anda menyukainya.

Air untuk Keperluan Farmasi (Water for Pharmaceutical Use)

Air untuk keperluan di industri farmasi tentunya akan sangat berbeda dengan air yang dibutuhkan untuk keperluan rumah tangga sehari-hari atau pun untuk kepentingan industri lainnya. Di Industri farmasi, air merupakan salah satu aspek vital. Hal itu terjadi karena air merupakan bahan baku untuk pembuatan sediaan sirup, infus, injeksi atau bahkan digunakan untuk proses produksi, formulasi, pembersihan dan kontrol kualitas. Tentunya akan sangat membahayakan hidup pasien jika air yang digunakan tidak memenuhi standard.
       Pada prinsipnya air yang digunakan untuk keperluan farmasi harus : (1) Air yang akan digunakan sesuai dengan CPOB 2006 ataupun cGMP, seperti bahan awal lainnya yang digunakan dalam proses produksi. (2) Sistem yang digunakan harus benar-benar terkualifikasi dan tervalidasi. (3) Air rentan akan pertumbuhan mikroba. (4) Untuk sediaan parenteral, air yang digunakan harus bebas dari pyrogen. (5) Harus dilakukan spesifikasi dan uji secara periodik terhadap air yang digunkan.
      Air untuk keperluan farmasi (Water for Farmaceutcal use) dapat dikelompokkan menjadi 4 :
1. Portable Water / Drinking Water
       Drinking Water (Air minum) merupakan air yang dapat digunakan/diminum secara aman oleh manusia, dapat berasal dari sungai, sumur, danau ataupun laut. Sumber dari Air yang digunakan tersebut akan menentukan sistem pengolahan air yang diperlukan. Perlakuan : softener, ion removal, partical removel, antimikrobial treatment
2. Purified Water (PW)
       Purified Water diperoleh dari portable water yang diolah melalui proses Reverse Osmosis (RO), Ultrafiltrasi, atau deionisasi. Yang membedakan Purified Water dari Portable water adalah purified Water harus memenuhi kriteria Farmakope terhadap kandungan kimia air tersebut dan dimurnikan dari mikroba, terlindung dari rekontaminasi mirkoba dan terlindung dari proliferasi mikroba
3. High Purified Water (HPW)
       High Purified Water diolah dari Portable Water. yang membedakannya dari Purified Water adalah HPW telah memenuhi standar/kriteria Water for Injections termasuk dalam jumlah endotoksi namun sistem pengolahan air yang digunakan dianggap kurang dapat diandalkan jika dibandingkan dengan destilasi. Metode yang biasanya digunakan untuk pengolahan Portable Water menjadi HPW adalah kombinasi dari Reverse Osmosis (RO), Deionisasi dan ultrafiltrasi.
4. Water for Injection (WFI)
       WFI digunakan untuk sediaan parenteral. WFI bukan merupakan produk steril ataupun produk jadi tapi merupakan produk antara. WFI diperoleh dari Portable Water yang dioleh dengan sistem destilasi

Remaja dan Penyalahgunaan NAPZA

Remaja dan Penyalahgunaan  NAPZA - Dalam perkembangannya remaja dalam usaha pencarian jati dirinya sering terjebak dalam pergaulan yang tidak benar, salah satunya adalah penyalahgunaan NAPZA. NAPZA adalah singkatan dari Narkotika, Alkohol, Psikotropika dan Zat Adiktif lainnya. Istilah lain yang sering dipakai adalah Narkoba atau Narkotika, Psikotropika dan Obat Berbahaya lainnya. NAPZA pada mulanya dikembangkan untuk pengobatan dan penelitian untuk kebaikan manusia.  Namun akhirnya obat-obatan tersebut disalahgunakan untuk mencari kenikmatan sementara atau mengatasi persoalan sementara. Pemakaian tanpa petunjuk dan pengawasan dokter merupakan penyalahgunaan. Penyalahgunaan NAPZA akan menyebabkan ketergantungan atau kecanduan baik secara jasmani maupun emosional. Dalam beberapa kasus dapat menyebabkan kematian dan kerugian sosial ekonomi yang luar biasa.

Narkotika merupakan zat-zat alamiah dan sintetis dari bahan candu/kokain atau turunannya dan padanannya, Alkohol dalam hal ini adalah minuman keras yang mengandung etanol. Psikotropika adalah obat-obatan yang mempengaruhi kesadaran karena menyasar saraf pusat seperti ekstasi, shabu-shabu,obat penenang dan obat-obatan antipsikosis. Sedangkan zat adiktif yang dimaksud adalah zat-zat yang  mengakibatkan ketergantunga seperti nikotin/tembakau dan kafein/kopi. NAPZA bisa dimasukkan ke dalam tubuh melalui mulut/oral, dihirup/inhalasi dan penyuntikan intravena/melalui pembuluh darah. Jenis-jenis NAPZA yang sering disalahgunakan adalah  Nikotin/Tembakau yaitu bahan utama rokok, ganja/mariyuana, amfetamin, ekstasi, obat-obat penenang,kokain dan heroin.  Cara kerjanya adalah merangsang saraf pusat, menekan saraf pusat dan merubah persepsi atau menyebabkan halusinasi. Mengenai NAPZA dan jenis-jenisnya akan dibahas pada artikel selanjutnya.

Penyalahgunaan NAPZA adalah pemakaian obat-obat dan zat berbahaya tersebut  bukan dengan maksud pengobatan atau penelitian serta tidak dengan petunjuk dan pengawasan medis yang pada akhirnya mengaibatkan ketergantungan atau kecanduan. Penyalahgunaan bermula dari rasa ingin tahu, coba-coba atau bersenang-senang yang akan meningkat penjadi pengguna intensif (intensive user). Pengguna narkoba / NAPZA dibedakan menjadi yang kadang-kadang memakai, biasa memakai, ketegantungan, kelompok menyuntik dan kelompok menyuntik dengan jarum bergantian.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Penyalahgunaan NAPZA

Ada 3 faktor utama yang mendorong seseorang atau sekelompok orang menyalahgunakan NAPZA yang ketiganya saling berkaitan dan tumpang tindih antara lain :

1. Faktor Individu,  Individu yang paling berperan menentukan apakah ia ingin menjadi pengguna NAPZA ataukah tidak. Keputusan dari dorongan dalam dirinyalah yang mempengaruhinya, yaitu apakah ia mampu atau tidak melindungi dirinya dari penyalahgunaan NAPZA sangat ditentukan oleh kepribadian dan kondisi kejiwaannya. Faktor-faktor dari dalam individu yang mempengaruhi  atau menjadi penyebab penyalahgunaan NAPZA antara lain keinginan yang besar untuk mencoba tanpa sadar atau berpikir panjang akan akibatnya atau juga bisa oleh karena merasa penasaran dan hanya untuk bersenang-senang.  Faktor berikutnya adalah  hanya untuk trend atau gaya-gayaan, keinginan untuk diterima oleh lingkungan  atau kelompok, melarikan diri dari masalah. Kadang-kadang terjadi salah persepsi bahwa penggunaan sekali-sekali tidak akan menimbulkan ketagihan. Remaja kadang-kadang tidak dapat mengatasi tekanan dari kelompok pergaulan untuk menggunakan NAPZA.
   
2. Faktor Masyarakat dan Lingkungan Sekitar.  Terkadang masyarakat dan Lingkungan yang member kesempatan pemakaian NAPZA yaitu adanya situasi permitif/memungkinkan seperti diskotik, pesta dan lain-lain. Lingkungan pergaulan dan teman sebaya merupakan salah satu pendorong yang kuat. Dorongan dari luar adalah adanya ajakan, rayuan, tekanan dan paksaan terhadap seseorang untuk memakai narkoba sementara orang tersebut tak dapat menolaknya. Dorongan dari luar lainnya adalah pengaruh media massa yang memperlihatkan gaya hidup dan rangsangan lainnya yang langsung ataupun tidak mendorong remaja menggunakan NAPZA.  Masyarakat yang tidak mampu mengendalikan bahkan membiarkan perdagangan NAPZA juga menjadi factor pendorong, misalnya lemahnya penegakan hokum, penjualan obat-obatan secara bebas, bisnis narkotika yang terorganisir serta semakin mudahnya memperoleh NAPZA dengan harga terjangkau.
3. Faktor Kandungan Kimia dalam NAPZA.  Ketika seseorang sudah terbiasa menggunakan NAPZA maka secara fisik dan psikologis orang tersebut tidak dapat hidup normal tanpa adanya zat-zat tersebut dalam tubuhnya. Fisiknya akan merasa kesakitan dan merasa tidak nyaman, yang hanya akan berhenti apabila mereka sudah kembali mengkonsumsinya.  Secara psikologis ia akan membutuhkan rasa nikmat yang terbiasa didapat saat zat tersebut ada dalam tubuhnya dalam bentuk perasaan dan pikiran. Ketika kenikmatan itu tidak ada maka pikiran dan perasaanya hanya terfokus pada kebutuhan tersebut dan akan merasa tenang bila zat tersebut kembali ada dalam tubuhnya. Akibatnya akan terjadi pemakaian berulang, berkepanjangan dan ketergantungan karena terjadi peningkatan dosis. Lingkaran setan inilah yang menyebabkan ketergantungan.

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kebanyakan penyalahgunaan NAPZA  pada remaja terjadi dimulai sekitar usia 12-13 tahun. Biasanya mereka mulai dengan NAPZA yang legal dan mudah didapat seperti rokok dan alkohol.  Selanjutnya mereka akan pindah ke yang illegal seperti ganja. Kemudian seiring bertambahnya usia akan meningkat ke NAPZA yang lebih berat. Baca juga artikel Bahaya Rokok bagi Kesehatan.

Terpenting adalah bagaimana remaja mengendalikan diri terhadap pengaruh dari faktor-faktor tersebut sehingga tidak terjerunus dalam pergaulan bebas yang mengarah ke penyalahgunaan NAPZA. Membentengi diri dengan ajaran agama serta selalu memperhatikan nasehat orang tua adalah salah satu kunci untuk menjauhinya. SAY NO TO DRUGS