Manfaat Mengkonsumsi Bawang Merah Mentah

Manfaat Bawang Merah Mentah :: Mengkonsumsi bawang merah secara mentah mungkin hanya segelintir orang saja yang suka melakukannya. Bau yang kurang sedap merupakan salah satu faktor mengapa banyak orang menghindari mengkonsumsinya dalam keadaan mentah.
Tapi ternyata menkonsumsi bawang merah mentah memiliki khasiat yang lebih baik dibandingkan menkonsumsinya setelah menjadi bumbu rempah.

Manfaat bawang merah mentah untuk tubuh

Dibawah ini adalah beberapa manfaat bawang merah mentah untuk tubuh kita yaitu :

1. Dapat mengatasi konstipasi ; Serat yang terkandung dalam bawang merah mentah bisa menghilangkan racun dan partikel keras yang melekat pada usus.
2. Mengobati sakit pada tenggorokan yang disebabkan oleh filek ataupun batuk. Caranya yaitu dengan menjadikan bawang merah sebagai jus, konsumsi dengan menambahkan madu atau gula merah terlebih dahulu.
3. Dapat meningkatkan jumlah insulin dalam tubuh, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
4. Mengkonsumsi bawang merah secara rutin dapat melindungi jantung dari serangan penyakit koroner. Selain itu, bawang merah mentah juga berperan dalam mengontrol tekanan darah tinggi serta membuka arteri yang tertutup.
5. Sulfur amino dan methylallyl sulfide dalam bawang merah mentah Dapat menekan level kolesterol jahat pada tubuh.
6. Senyawa belerang yang terkandung dalam bawang merah dapat melindungi dada, kolon, perut dan mencegah tumbuh dan berkembangnya sel kanker.

Demikinan ulasan singkat mengenai manfaat menkonsumsi bawang merah mentah sebagai salah satu tanaman obat yang sangat baik untuk tubuh. Smoga bermanfaat.

Sumber :
berita8.com/read/2012/12/11/4/59151/Ini-Dia-6-Manfaat-Bawang-Merah-untuk-Tubuh

Manfaat Bawang Putih Sebagai Tanaman Obat

Manfaat bawang putih :: Dalam sebagian besar masakan, tanaman yang bernama latin allium sativum ini selalu menjadi salah satu bahan rempah yang sering digunakan. Aroma khas dari bawang putih memang bisa menggugah selera makan kita.

Bawang putih adalah salah satu jenis tumbuhan semusim berumpun yang dimanfaatkan manusia terutama bagian umbinya. Tanaman yang tumbuh baik di wilayah pegunungan dimana memiliki sinar matahari cukup ini memiliki cirri-ciri umum yang bisa dikenali, yaitu:

1. Pohon tumbuh sekitar 60 cm tingginya.
2. Memiliki batang semu yg berwarna hijau.
3. Umbi bawang putih terdiri dari beberapa siung ( untuk bawang putih tunggal, hanya terdiri dari satu siung ).
4. Masing-masing Siung dibungkus lapisan tipis yg mengeluarkan aroma cukup tajam.
5. Daun beralur, bentuk pipih memanjang hingga 60 cm dan lebar 1,5 cm. Bagian tepi daun rata, bagian ujung runcing.
6. Akar serabut.
7. Bunga berwarna putih, memiliki tangkai panjang berbentuk payung.

Klasifikasi dan kandungan bawang putih

Klasifikasi bawang putih

Divisio	Spermatophyta
SubDivisio	Angiospermae
Kelas	Monocotyledonae
Bangsa	Liliales
Suku	Liliaceace
Marga	Allium
Jenis	Allium sativum
Sumber syamsiah dan tajudin 2003

Beberapa nama daerah dari bawang putih :

• Bawang bodas (sunda).
• Bawang ( jawa).
• Babang pole (madura).
• Lasun (aceh).
• Dasun (Minangkabau).
• Dll

Kandungan bawang putih

Bawang putih mengandung kadar air tinggi yaitu 63 ml s/d 90 ml. Komponen utama yang terkandung dalam bawang putih yaitu lemak, protein, dan karbohidrat. Ketiganya merupakan zat organic yang penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh manusia, serta untuk mempertahankan kelangsungan hidup.

Komposisi Kimia dalam 100 g bawang putih

Air	66.2-71.0 g
Kalori	95.0-122 kal
Protein	4.5-7 g
Lemak	0.2-0.3 g
Karbohidrat	23.1-24.6 g
Kalsium	26-42 mg
Fosfor	15-109 mg
Besi	1.4-1.5 mg
Kalium	346-377 mg

Sumber : Syamsiah dan Tajudin, 2003

Kandungan bawang putih lainnya yaitu allisin, peran zat ini selain untuk memberi aroma khas bawang putih juga berfungsi membunuh bakteri. Zat lainnya Scordinin berperan sebagai antioksidan (Yuwono, 1991)

Manfaat Bawang Putih Untuk Kesehatan

Beberapa manfaat bawang putihsebagai tanaman obat yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh yaitu :

• Membantu menghambat penurunan fungsi otak, serta system kekebalan tubuh.
• Membantu memperlambat proses penuaan.
• Menurunkan kolesterol, dan menghindarkan tubuh dari penyakit jantung..
• Meredakan stress, depresi,dan kecemasan.
• Dapat mencegah penggumpalan darah.
• Vitamin A, B, dan C yang terkandung dalam bawang putih bermanfaat bagi tubuh.
• Mengobati tekanan darah tinggi dan meringankan tukak lambung.
• Meningkatkan jumlah insulin darah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
• Melindungi tubuh dari serangan penyakit, melumpuhkan radikal bebas yang bersifat negatif terhadap tubuh..
• Meningkatkan nafsu makan dan stamina tubuh.
• Bisa mengobati wasir.
• Sulfur dan phytochemical yg terkandung dalam bawang putih berperan dlm membunuh bakteri dan virus penyebab flu dan batuk.
• Komponen bawang putih seperti allyl sulfur, ajoene, dan allicin membantu tubuh dalam mencegah nitrosamine terbentuk dan aktif dalam tubuh.Memblokir azoxymethane, benzo (a) pyrene, aflatoxin serta lainnya yg merupakan pemicu munculnya penyakit kanker seperti kanker perut dan usus (sumber rumahkanker.com).
• Mengobati infeksi pada telinga.

Demikian ulasan mengenai bawang putih dan manfaatnya untuk tubuh, baca artikel kami lainnya tentang manfaat buah mengkudu sbg tanaman obat indonesia.

Sumber artikel :

rumahkanker.com/pengobatan/alternatif/34-bagaimana-bawang-putih-melawan-kanker

kabarinews.com/22-khasiat-bawang-putih/2344

forumsains.com/artikel/manfaat-bawang-putih-untuk-mencegah-dan-mengobati-penyakit/

repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/20177/4/Chapter%20II.pdf

Manfaat Bawang Merah Sebagai Tanaman Obat

Manfaat Bawang Merah :: Bawang merah masih menjadi salah satu tanaman favorit petani dalam mendapatkan rupiah, budidaya bawang merah terus mengalami peningkatan seiring meningkatnya kebutuhan pasar akan tanaman yang sebagian besar dimanfaatkan bagian umbinya ini.

Bawang merah merupakan salah satu jenis tanaman dimana penggunaannya bisa kita temukan dihampir semua jenis masakan, baik makanan lokal maupun luar. Selain sebagai bahan rempah, ternyata bawang merah juga bisa berperan sabagai tanaman obat.

Klasifikasi dan Kandungan Bawang merah

Klasifikasi bawang merah

Bawang merah
Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Divisi:	Magnoliophyta
Kelas:	Liliopsida
Ordo:	Asparagales
Famili:	Amaryllidaceae
Genus:	Allium
Spesies:	A.cepa
Nama binomial
Allium cepa

Kandungan Bawang merah

Nilai Gizi Per 100 G (3.5Oz)
Energi	166kj (40 kcal)
Karbohidrat	9.34 g
Gula	4.24 g
Diet Serat	1.7 g
Lemak jenuh	0.1 g
Monounsaturated	0.013 g
Polyunsaturated	0.017 g
Protein	1.1 g
Air	89.11 g
Vitamin A equiv	0 mg (0%)
Thiamine ( Vitamin B1)	0.046 mg (4%)
Riboflavin ( Vitamin B2)	0.027 mg (2%)
Niacin (Vitamin B3 )	0.116 mg ( 1%)
Vitamin B6	0.12 mg (95)
Folat	19 mg (5%)
Vitamin B12	0 mg (5%)
Vitamin C	7.4 mg (12%)
Vitamin E	0.02 mg
Vitamin K	0.4 mg
Kalsium	23 mg
Besi	0.21 mg
Magnesium	0.129 mg
Fosfor	29 mg
Kalium	146 mg
Sodium	4 mg
Seng 0.17 mg
Sumber : USDA Nutrient Database

Bebebapa ciri umum bawang merah :

• Bunga majemuk, berbentuk tandan bertangkai yang terdiri dari 50-200 kuntum bunga. Bagian ujung serta pangkal tangkai mengecil, bagian tengahnya mengembung. Bentuk tangkai seperti pipa. Tangkai bunga tumbuh memanjang hingga mencapai 30-50 cm.Bunga bawang merah merupakan jenis bunga sempurna dimana dalam setiap bunga terdapat benang sari dan kepala putik.
• Buah berbentuk bulat dengan bagian ujung tumpul. Bentuk biji agak pipih, pada bagian ini sering digunakan untuk memperbanyak tanaman secara generatif.

Khasiat bawang merah untuk kesehatan

Banyak khasiat bawang merah yang bisa digunakan untuk pengobatan sejumlah penyakit antara lain :

1. Sifat minyak yang terkandung dalam air bawang merah bisa digunakan untuk membunuh sejumlah mikroba staphylococci, juga mikroba streptococci yg merupakan jenis mikroba penyebab penyakit radang pada torak dan kerongkongan. Dapat membunuh mikroba diphtreria, amuba disentri, dan mikroba TBC.Cara penggunaannya yaitu dengan menghirup aroma atau memakannya
2. Dapat meminimalisir pembekuan darah, caranya dengan memakan umbi bawang merah mentah yang di campur dengan keju.
3. Menjadikanya sebagai bahan kompres untuk menyembuhkan penyakit dari luar. Caranya yaitu dengan memotong-motong bawang merah menjadi beberapa bagian kecil selanjutnya dipanaskan. Cara penggunaaan kompresan  yaitu dengan meletakannya pada bagian-bagian tubuh yg akan diobati lalu mengikatnya. Kompresan ini diganti setiap 12 jam. Beberapa penyakit yang bisa disembuhkan dengan cara ini antara lain : Batuk rejan dan radang paru. Letakkan kompresan di bagian dada. Melancarkan buang air kecil, letakkan kompresan diatas ginjal / kantong kemih. Gangguan pada fungsi pengaturan darah, letakkan kompresan pada bagian atas telapak kaki. Mengeluarkan darah kotor dan nanah, letakkan kompresan di bagian atas luka.
4. Menghilangkan rasa perih pada bagian-bagian tubuh yang luka dengan memanfaatkan air perasan bawang merah.
5. Menghilangkan pecah-pecah pada bagian puting. Caranya bawang merah dihaluskan dan mencampurnya dengan minyak zaitun, lalu di oleskan kebagian kulit yang pecah-pecah.
6. Menyembuhkan penyakit cacingan pada anak-anak. Caranya beri si anak minuman hasil seduhan dari potongan-potongan bawang merah yang telah disimpan selama satu malam. Sebelum diminumkan, tambahkan dahulu sedikit madu kedalam seduhan tersebut.
7. Menghilangkan rasa pusing dan menyadarkan orang pingsan. Caranya dengan mendekatkan bawang merah mentah ke bagian hidung penderita.
8. Membantu menghilangkan kalu dan mata ikan pada bagian kaki.
9. Kengunaan bawang merah lainnya yaitu dapat digunakan untuk menurunkan kadar gula darah. Juga bisa digunakan untuk menyembuhkan penyakit flu.

Demikian ulasan singkat tentang manfaat dan khasiat bawang merah sebagai tanaman obat, semoga bermanfaat bagi anda, kunjungi artikel kami selanjutnya tentang manfaat bawang putih sebagai tanaman obat.